27 мая, 2016 
adminGWP Пищевая пирамида — это схематическое представление
принципов здорового питания, разработанное Гарвардской школе
здравоохранения, под руководством диетолога, американский
Уолтера Виллетта.
Продукты, находящиеся в нижней части пирамиды, вы должны съесть
продукты, чаще всего, соответственно, в верхней части — удалить
из рациона или употреблять в ограниченном количестве.
Так, двигаясь снизу вверх:
- Основание пирамиды — три группы продуктов:овощи
(3-5 порций) и фруктов (2-4
порции), цельнозерновые продукты — цельнозерновой хлеб, неочищенный
рис, макароны, цельнозерновой муки, каши (от 6 до 11 порций).
Также в этой группе встречаются и растительные жиры, содержащие
полиненасыщенные жирные кислоты (оливковые, подсолнечные, рапса
и другие масла).Эти продукты должны потребляться при каждом приеме пищи.
- Белоксодержащие продукты растительного происхождения (орехи,
бобовые, семена подсолнечника и тыквы) и животного происхождения
— рыба и морепродукты,
мясо птицы (курица, индюшатина),
яйца.Мы едим 2-3 порции в день
- Молоко и молочные продукты, такие как йогурт, сыр и
т. д. Люди с непереносимостью лактозы следует заменить молочные
продукты, лекарства содержащие кальций
и витамин D3.Мы едим 2-3 порции в день
- На более высокой ступени пирамиды находятся продукты
захватывающая игра, где вы должны сократить.Они включают в себя
животные жиры, содержащиеся в красных видов мяса (свинина,
мясо) и масло
а также продукты с большим содержанием так называемых «быстрых
углеводов»: продукты из белой муки (хлеб и хлебобулочные изделия,
макаронные изделия), очищенный рис, газированные напитки, сладости.
Недавно, в последнюю группу включают и картофель
из-за большого содержания крахмала.
Использование этих продуктов следует уменьшить или, если возможно,
полностью исключить из диеты
Что такое одна порция?
Это условная величина, которая зависит
количества, полученного вами пищи в день. Например, если это
100гр, меню на день, должно быть 700гр крупы,
300гр хлеба в сутки, около 400гр овощей и 300гр фруктов,
150гр йогутра и такое же количество сыра, орехи и мясо, или яйца. Если
так вы не наелись, порции, вы можете рассчитать 200гр,
и, соответственно, вес всех продуктов, потребляемых увеличить
в два раза больше.
Опубликовано в